Die Herkunft unseres Fleisches

Weil wir bei den Bauern direkt einkaufen, wissen wir bei fast allen Fleischstücken von welchem Hof sie stammen und wie die Tiere dort gehalten sind.
 
 

• Kalb-, Rind- und Schweinefleisch stammen aus der Umgebung.
  
• Pouletfleisch stammt ausschliesslich aus Schweizer Bodenhaltung mit Auslauf von der Firma Kneuss, Mägenwil.
• Die ganzen Poulets liefert uns die Firma Kneuss aus Freilandhaltung.
• Lammfleisch ist ebenfalls Schweizer Fleisch mit Ausnahme von Lammracks und Lammentrecôtes. Diese beziehen wir aus Australien oder Neuseeland.
• Seit 1998 haben wir die Verzichtserkärung unterschrieben, importiertes Kalb oder Schweinefleisch zu beziehen

Übrigens

Keiner unserer Bauern verfüttert seinen Tieren chemische Präparate oder Wachstumsförderer. Die Zusammensetzung des Futters besteht aus Gras, Heu, Gras- und Maissilage, Gerste und Hafer aus eigenem Anbau. Dazu kommen noch Mineralsalze.

Fragen Sie unser Team von welchem Hof diese Woche das Fleisch herkommt!